Saffron adalah salah satu rempah yang ternyata bisa juga dijadikan bumbu masakan, terutama masakan-masakan mewah. Rempah ini memiliki segudang manfaat seperti antioksidan yang tinggi. Saffron memiliki citarasa khas untuk masakan yang beraroma sedap dan memberi warna alami pada makanan.
Saffron juga banyak digunakan dalam masakan Maroko, yang digunakan untuk membumbui hidangan tagine dan couscous. Rasa dan aroma saffron yang lembut menjadikannya bahan populer dalam masakan gourmet.
Saffron banyak dipakai sebagai bahan pewarna dan perasa makanan. Biasa dipakai untuk memberikan warna alami kuning keemasan pada masakan saus untuk Salmon, untuk masakan seperti Paella, couscous dan juga pada dessert, teh, dan susu.
https://www.gramedia.com/best-seller/macam-bumbu-dapur/
Tidak ada komentar:
Posting Komentar